Bahan:

 - daging sapi - 2 batang daun bawang, iris
- 1 bungkus kaldu sapi bubuk ( saya biasa pakai royco heheh)
- air secukupnya untuk merebus
- minyak secukupnya untuk menumis

Bahan bumbu dihaluskan:

- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar disangrai
- ½ sdt lada butir
- 3 cm kunyit, dibakar
- garam secukupnya

Bumbu resep soto daging bening: 
- 2 batang serai dimemarkan 
- 3 cm jahe dimemarkan
- 3 lembar daun salam
- 6 lembar daun salam
- gula pasir secukupnya

Cara membuat: 
- Cuci daging, rebus hingga empuk. Angkat, potong potong, sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambah serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai harum
- Masukkan daging
- Tambahkan daun bawang, aduk aduk rata
- Masukkan kaldu sapi bubuk

- Tambahkan gula pasir. Masak sampai mendidih lalu kuah mengental. Angkat.

- bisa dengan tambahan touge, soun, irisan kol, dan irisan telur rebus. Tambahkan juga tomat, daun seledri, dan bawang goreng.

- Siap disajikan 

Bahan - bahan: 
- cumi 1/2 kg
- 3 bawang putih, iris
- 5 bawang merah, iris
- 1 cabai merah besar, potong ukuran sedang
- lengkuas secukupnya, keprek sedikit
- 1 lembar daun jeruk
- garam secukupnya
- bumbu masak secukupnya
-minyak

Bisa pakai bahan tambahan seperti,
- saos tiram secukupnya
- minyak inggris secukupnya
- gula 1/4 sdm

Cara membuat: 
- panaskan minyak. Oseng bumbu halus, yaitu bawang putih, bawang merah,cabai merah, lengkuas, dan terakhir daun jeruk.
- jika sudah harum masukkan cumi, aduk hingga merata. Biarkan beberapa menit sambil diaduk sedikit.
- tambahkan garam dan micin. Aduk.
- bisa gunakan bahan tambahan seperti saos tiram dan kecap inggris dan gula. Aduk.
- angkat lalu sajikan.


Mudah bukan caranya

Bahan sayur asem ala Hana:

Sayur asem bisa dipilih atau digabung dari beberapa sayur berikut:
- kangkung secukupnya
- kacang panjang secukupnya
- wortel secukupnya
- labu siam secukupny
- daun melinjo
- biji melinjo
- air secukupnya

Bumbu sayur asem ala Hana:
- 3 butir bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 sendok asem jawa, cairkan dengan air panas
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 1 - 3 buah cabai merah besar
  (sesuai selera)
- garam secukupnya
- bumbu masak secukupnya
 (aku biasa pake royco sapi 1/2 bungkus, bukan promosi lhoo hehe)

Cara memasak:
- haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar
- rebus air sampai mendidih, masukkan bahan sayur
- setelah beberapa saat masukkan bumbu halus, asem, daun salam, lengkuas, garam, dan bumbu masak.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 400 gram daging has dalam, dipotong 2x2x1 cm
• 150 gram lemak sapi, dipotong 2x2x1 cm
• 2 sendok teh minyak goreng
• 4 sendok makan kecap manis
• 26 buah tusuk sate

Bumbu Halus:

• 1 1/2 sendok makan ketumbar
• 1 sendok teh garam
• 75 gram gula merah, disisir halus

Bahan Sambal Oncom:

• 250 gram oncom, dihaluskan
• 1.000 ml air

Bumbu Halus:

• 4 butir bawang merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah keriting
• 1 3/4 sendok teh garam
• 1 1/4
• 4 cm kencur
• 2 cm jahe

Bahan Pelengkap:

• 6 potong uli bakar

Cara membuat:

• Sate, rendam daging dan lemak dalam campuran bumbu halus, minyak, dan kecap manis. Remas-remas. Aduk rata. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
• Tusuk dengan tusukan sate. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
• Sambal oncom, rebus air dan bumbu halus sampai mendidih. Tambahkan oncom. Aduk rata sampai matang.
• Sajikan sate setelah disiram sambal oncom dan uli bakar.
• Untuk 26 tusuk

Sumber: resepmasakantop.com

Bahan Resep Soto Ayam Ambengan

• 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian2 liter air
• 4 batang serai ambil putihnya, memarkan
• 12 lembar daun jeruk, buang tulangnya sobek-sobek
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 3/4 sendok teh garam
• 4 sendok makan minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Soto Ayam Ambengan yang dihaluskan

• 18 butir bawang merah
• 7 butir kemiri sangrai
• 5 cm kunyit bakar
• 2 cm jahe
• 8 siung bawang putih

Bahan poyah Soto Ayam Ambengan (haluskan)

• 25 gram kerupuk  udang
• 2 sendok makan bawang putih goreng
• 1/8 sendok teh garam
• Bahan sambal cabe rawit :
• 25 buah cabai rawit merah
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh gula pasir
• 2 siung bawang putih
• Bahan Pelengkap Soto :
• 3 butir telur rebus potong potong
• Seledri iris halus
• 60 gram kol iris halus
• 300 gr soun rendam

Cara Membuat Soto Ayam Ambengan Spesial

1. Rebus ayam dan air hingga mendidih
2. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, dan daun jeruk hingga harum, masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam kemudian tambahkan merica bubuk, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
3. Angkat ayam lalu goreng hingga berkulit. Suwir suwir daging ayam kemudian sisihkan.
4. Untuk membuat sambal : rebus cabai rawit merah bersama dengan bawang putih hingga layu, kemudian angkat dan haluskan. Tambahkan garam dan gula pasir, kemudian aduk hingga rata. 
5. Sajikan soto dengan menata ayam di dasar, bahan pelengkap, poyah dan cabai rawit

Untuk 6 porsi

Bahan Rengginang

• beras ketan, 800gr 
• 5 butir bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok teh garam
• 300ml air

Alat Membuat Rengginang

• Cetakan berukuran bundar diameter 4cm

Cara Membuat Rengginang

1. Beras ketan direndam dalam air selama kurang lebih tiga jam. Setelah itu dikukus dalam dandang hingga ketan setengah matang.
2. Didihkan 300ml air, tambahkan bawang putih, garam dan terasi. Jangan lupa di aduk-aduk hingga larut. Lalu masukan ketan dan masak sampai airnya berkurang dan habis. Kalo mau ketannya berwarna-warni tetesin pewarna makanan yuaa. :D
3. Langkah selanjutnya yaitu pindahkan ketan yang sudah diberi bumbu tadi dalam sebuah dandang. Lalu di kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang. Setelah matang, angkat dan keluarkan.
4. Nah langkah selanjutnya adalah pencetakan. Selagi masih panas ketan dicetak dalam cetakan. Setelah semuanya selesai kemudian jemur di terik sinar matahari sampai mengering.
5. Setelah kering, langkah selanjutnya ketan udah siap digoreng nih sobat. Kita siapin dulu minyak gorengnya. Dipanaskan terlebih dahulu, jangan lupa juga goreng dalam minyak yang banyak yuaa.
6. Goreng sampai rengginang mekar dan matang. Setelah itu angkat, ulangi sampai semua selesai digoreng.
7. Rengginang pun siap disajikan.

baHAN Nasi Goreng Seafood

• 500 gr nasi putih yang dingin
• 2 butir telur
• 6 buah udang kecil yang sudah dikupas kulitnya
• 1 potong cumi sedang yang sudah dibuang tinta, tulang, dan kulit arinya lalu potong bulat
• 1 batang daun bawang yang dipotong bulat
• 1 bungkus Royco Bumbu Komplit Nasi Goreng
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt margarin

CARA MASAk Nasi Goreng Seafood

• Panaskan minyak yang telah dicampur dengan margarin lalu masukkan udang dan cumi, masak hingga warnanya berubah lalu tambahkan telur dan daun bawang, masak hingga matang.
• Setelah masakan sudah cukup matang, tambahkan nasi putih dan Royco bumbu nasi goreng, aduk hingga masakan tercampur dengan baik lalu angkat.
• Setelah nasi goreng matang, Anda bisa menyajikannya di piring saji dan di tambah dengan bahan pelengkap lainnya sesuai selera seperti saus sambal, acar, kerupuk, bawang goreng, dan lainnya.